Гречневый хлеб — простая и полезная основа для ваших любимых бутербродов. Готовится хлеб легко и не требует хлебопечки — вам нужны будут только блендер и духовка.
Зеленая гречка — главный ингредиент — придаст хлебу новый и интересный привкус, а со специями вы сможете играть бесконечно! Можно добавить в тесто порошок сушеного лука и сушеный укроп. Вы можете сделать хлеб десертным, добавив изюма или нарезанных фиников.
Конечно, этот хлеб будет отличаться от того, который вы видите в магазинах. В нашем варианте нет муки, масла, сахара и дрожжей. Он другой — нежный и немного влажный, довольно плотный, с тонким ароматом. Возможно, вы видели похожий в отделе здорового питания в магазине, с этим рецептов вы легко приготовите такой же полезный хлеб.
Ингредиенты
-
250 г зеленой гречки (можно взять коричневую)
-
200 мл воды
-
60 г семян льна (или чиа)
Специи (можете использовать свои)
-
2 ч. л. сушеного укропа
-
2 ч. л. порошка сушеного лука
-
2 ч. л. семян подсолнечника или тыквы для украшения
-
½ ч. л. соли
Рецепт приготовления
-
Самая главная часть — замачивание зеленой гречки. Отмерьте гречку и промойте под водой. В глубокой миске залейте чисто