You are currently viewing Салат с куриным филе

Салат с куриным филе

Салат с куриным филе и сладким перцем имеет легкие островатые нотки за счёт лука и зеленой редьки, но при этом вкус смягчается соусом из сметаны и йогурта. С этим рецептом вы быстро приготовите такой необычный салатик.

Ингредиенты

  • 2 маленьких куриных филе

  • 4 ст. л. растительного масла

  • 1 крупная зеленая редька

  • 1 стручок сладкого перца

  • 1 головка красного лука

  • 10 сваренных вкрутую перепелиных яиц (либо 4 куриных яйца)

  • 4 веточки петрушки

  • 100 г сметаны жирностью 20%

  • 70 г  йогурта

  • соль

  • молотый черный перец

Рецепт приготовления

  1. Куриное филе солим, перчим и обжариваем на растительном масле до подрумянивания. Затем готовим под крышкой на минимальном огне 10 минут. Куриному филе даем остыть и нарезаем соломкой.

  2. Натираем редьку на крупной терке. Стручок сладкого перца разрезаем пополам и удаляем плодоножку с семенами. Мякоть нарезаем соломкой.

  3. Зелень петрушки нарезаем тонкой соломкой. Лук нарезаем полукольцами. Перепелиные яйца разрезаем на половинки.

  4. Куриное филе, редьку, сладкий перец, лук, яйца и петрушку соединяем, солим и перчим.

  5. Для соуса сметану смешиваем с натуральным йогуртом. Поливаем салат и перемешиваем.

Приятного аппетита!