Кексы — это один из самых популярных видов выпечки, который радует нас своим разнообразием и вкусом. В этой статье мы рассмотрим, как приготовить вкусный кекс в духовке, который станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты
- Яйца — 3 штуки
- Сахар — 200 г
- Мука — 250 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
- Молоко — 100 мл
- Растительное масло — 100 мл
- Ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию)
- Щепотка соли — для улучшения вкуса
- Добавки (по желанию): орехи, изюм, шоколадные капли, цукаты
Эти ингредиенты позволят вам приготовить тесто для кекса в духовке, которое будет не только вкусным, но и ароматным.
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной светлой массы. Это можно сделать с помощью венчика или миксера на средней скорости.
- Добавьте в яичную массу молоко и растительное масло, продолжая взбивать до однородности.
Шаг 2: Приготовление теста
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель теста, ванильный сахар и щепотку соли. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яичную массу, перемешивая лопаткой или венчиком.
- Тесто должно получиться однородным и гладким. Если вы хотите добавить изюм, орехи или шоколадные капли, сделайте это на этом этапе.
Шаг 3: Выпечка кекса
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Подготовьте форму для выпечки: смажьте её растительным маслом или выстелите пергаментом.
- Вылейте тесто в форму и разровняйте верх.
- Выпекайте кекс в духовке около 30-40 минут. Готовность можно проверить, проткнув кекс деревянной шпажкой: если она выходит сухой, значит, кекс готов.
Шаг 4: Охлаждение и подача
- После выпекания дайте кексу немного остыть в форме, затем аккуратно извлеките его и оставьте остывать на решетке.
- Как только кекс полностью остынет, его можно нарезать и подавать к чаю или кофе.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный кекс в духовке! Этот пышный кекс станет отличным десертом для любого случая. Пробуйте разные добавки и экспериментируйте с рецептами, чтобы создать свой идеальный вариант.
Приятного аппетита!
