Этот чудесный завтрак родом из Азербайджанской кухни и представляет собой запеченный омлет с добавлением йогурта и большого количества зелени. К нему можно добавить любые овощи на ваш вкус, но лучше всего с омлетом сочетаются помидоры «черри».
Ингредиенты
-
Яйцо куриное — 2 шт
-
Йогурт термостатный — 40 г
-
Шпинат —10 г
-
Лук зеленый —3 г
-
Масло растительное — 10 г
-
Чеснок —2 г
-
Томаты черри — 60 г
-
Специи(кориандр ,тмин, смесь перцев, паприка, соль) по вкусу
Способ приготовления
-
Всю зелень нужно помыть и нарезать произвольно (шпинат можно порвать руками).
-
Яйца взбить с солью и специями, добавить йогурт и измельченный чеснок.
-
Данную смесь поместить в смазанную маслом жаропрочную форму, сверху выложить нарезаные помидоры и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
-
Подавать в горячем виде.
Приятного аппетита!
