Картофельная запеканка с фаршем из индейки и вкусной сырной корочкой станет прекрасным, сытным блюдом, как на каждый день, так и для праздника. Рецепт довольно прост в приготовлении и не отнимает много времени.
Ингредиенты
-
Фарш из индейки — 550г
-
Картофель — 5-6 шт среднего размера
-
Яйцо — 1 шт
-
Сыр — 120г
-
Мука — 1/2 стакана
-
Сметана или майонез — 1 ст.л.
-
Соль
-
Специи (на ваше усмотрение)
-
Паприка
Способ приготовления
-
Фарш перемешиваем с майонезом или сметаной, солим, добавляем специи по вкусу и паприку. Мне больше по душе версия с майонезом, но для менее калорийной запеканки можно взять сметану. У меня соль сразу идет со специями и называется «Costa Del семь блюд».
-
Распределяем фарш по форме для запекания, включаем духовку на 200 градусов, чтобы она прогрелась.
-
Моем и очищаем картофель, трем на крупной терке. Добавляем к нему яйцо, муку, соль и специи, хорошо перемешиваем и выкладываем вторым слоем.
-
Ставим в разогретую до 200 С духовку на 35 минут.
-
Трем сыр на крупной терке. Затем вынимаем, посыпаем сыром и ставим еще на 8-10 минут, до образования корочки. Запеканка готова.
Приятного аппетита!
