You are currently viewing Быстрые маринованные помидоры

Быстрые маринованные помидоры

Быстрые маринованные помидоры получаются по этому рецепту очень нежными и сочными, готовятся всего за 2-3 дня.

Ингредиенты

  • 1 л — воды

  • 1 кг — помидоров

  • 5 зубчиков чеснока

  • 5–7 горошин — душистого перца

  • свежий или сушёный укроп – по вкусу

  • 2 ст. л. — соли

Рецепт приготовления

  1. Вскипятите большую кастрюлю с водой.

  2. Сделайте снизу на помидорах надрез крестиком и аккуратно опустите их в кипящую воду на пару минут. Затем положите их в ёмкость с холодной водой. Помидорная кожица легко снимается.

  3. Для рассола вскипятите литр воды и посолите его.

  4. Помидоры переложите в ёмкость для соления, добавьте чеснок, укроп, перец и залейте рассолом.

  5. Дайте заготовке постоять при комнатной температуре 2-3 дня.

Приятного аппетита!