Фаршированные кабачки сытное и вкусное блюдо, которое вы легко сможете приготовить по этому рецепту.
Ингредиенты
450 г — кабачков
250 г — шампиньонов
2 шт — помидоров
130 г — сметаны
220 г — говяжьего фарша
2 шт — репчатого лука
2 веточки зеленного лука и укропа
180 г — твердого сыра
растительное масло для жарки
соль, перец по вкусу
Способ приготовления
Кабачки промываем, режем их поперек на 4 части, должны получиться бочонки высотой 6–7 см. Удаляем сердцевинку, оставляя дно у бочонка.
Грибы режем кубиками. Лук чистим, мелко шинкуем. Помидоры моем, режем на кубики. Сыр трем на терке.
Фарш обжариваем с грибами в чаше мультиварки на растительном масле в режиме «Жарка» в течение 10–12 минут, периодически помешивая. Кладем лук, жарим еще 5–7 минут. Готовую начинку перчим и солим.
Начиняем кабачки фаршем с луком и грибами. Сверху кладем 1 столовую ложку сметаны, помидоры, посыпаем солью, перцем, сыром. Кладем их в чашу мультиварки и включаем режим «Выпечка» на 40-45 минут до образования золотой сырной корочки.
