Простой и вкусный кекс, который вы легко сможете приготовить в мультиварке с различным наполнителем. В данном случае мы используем бруснику, но вы можете заменить её изюмом, черникой, вишней либо другими фруктами или ягодами по вашему желанию.
Ингредиенты
Яйца 3 шт.
Сахар 200 г
Сахарная пудра 1 ст. л.
Сливочное масло 200 г
Брусника 100 г (любые ягоды на ваш вкус)
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Мука 200 г
Растительное масло 1 ст. л.
Панировочные сухари 1 ст. л.
Рецепт приготовления
Бруснику моем, откидываем на дуршлаг и даём стечь воде.
Миксером смешиваем сливочное масло с сахаром. В процессе смешивания вводим по одному яйцу, добавляем разрыхлитель и небольшими порциями всыпаем заранее просеянную муку.
Кладём в тесто бруснику, аккуратно перемешиваем, чтобы равномерно распределить ягоды по всему тесту.
Смазываем чашу мультиварки растительным маслом и посыпаем панировочными сухарями.
Выкладываем тесто в чашу и разравниваем.
Готовим в режиме «Выпечка» 40 минут.
После выпекания достаём кекс и посыпаем сахарной пудрой.
