Картофель по-деревенски — это простое и вкусное блюдо, популярное в русской кухне. Оно идеально подходит как гарнир к мясным и рыбным блюдам, а также может быть самостоятельным угощением.
Ингредиенты:
-
1 кг картофеля
-
3-4 ст. ложки растительного масла
-
2-3 зубчика чеснока (по желанию)
-
Соль и черный перец по вкусу
-
Специи (паприка, розмарин, тимьян)
-
Зелень для подачи (петрушка или укроп)
Рецепт:
1. Подготовка картофеля:
— Хорошо промойте картофель под холодной водой и очистите его (если хотите, можно оставить кожицу).
— Нарежьте картофель на дольки, примерно 4-6 частей.
2. Маринование картофеля:
— В большой миске смешайте растительное масло, соль, перец и специи.
— Добавьте картошку и хорошо перемешайте, чтобы каждая доля была покрыта маслом и специями.
— Если используете чеснок, измельчите его и добавьте в смесь.
3. Запекание:
— Разогрейте духовку до 200°C.
— Выложите подготовленный картофель на противень, застеленный пергаментной бумагой, в один слой.
— Запекайте в предварительно разогретой духовке 30-40 минут до золотистой корочки, время от времени переворачивая.
4. Подача:
— Готовый картофель по-домашнему можно посыпать свежей зеленью перед подачей.
Это блюдо отлично подойдет для семейного ужина или встречи с друзьями.
Приятного аппетита!
