Неважно, какой способ готовки вы выберете: печь в духовке или жарить на сковороде. Главное — соблюсти пропорции. Вашим близким наверняка понравятся эти нежные симпатичные косички!
Ингредиенты
400 мл молока
700 г муки
1 ст. л. сметаны
45 г сливочного масла
1 яйцо
10-11 г быстродействующих дрожжей
100 г сахара
1/3 ч. л. соли
Сахарная пудра по вкусу
Ванилин
400 мл растительного масла
Рецепт приготовления
Добавьте в теплое молоко сахар, соль, дрожжи, ванилин и перемешайте.
Добавьте сметану, растопленное сливочное масло, яйцо, перемешайте и постепенно засыпайте муку, замешайте тесто.
Готовое тесто накройте пленкой или крышкой. Поставьте в теплое местечко подниматься на полтора или два часа.
Как только тесто поднимется, немного вымесите его и поделите на двадцать частей. Из каждой части сформируйте шарик и дайте подняться 15 минут.
Раскатайте каждый шарик теста в длинный жгут. Формируйте косичку и хорошо скрепите два конца.
Сформированным косичкам дайте подняться еще пять минут и приступите к жарке в достаточном количестве растительного масла.
Второй вариант. Выложите косички на смазанную маслом форму для запекания, дайте подняться 15 минут. Смажьте взбитым яйцом и выпекайте при 200 °С в течение 30 минут.
