You are currently viewing Запеканка из тыквы с творогом в духовке

Запеканка из тыквы с творогом в духовке

Запеканка из тыквы и творога станет вкусным и необычным завтраком для вас и вашей семьи. Если вы не знаете в какое блюдо добавить тыкву, или же у вас остались дачные запасы, этот рецепт вам может пригодится.

Ингредиенты

  • жирный творог — 600 г

  • яйца — 3 шт

  • сахарная пудра с корицей — 50 г

  • тыква — 300 г

  • кукурузный крахмал — 2 ст. л.

  • мед — 1-2 ст. л.

  • сметана — 2 ст. л.

  • лимон — половинка для цедры

  • щепотка мелкой соли

  • сливочное масло для смазывания формы

Рецепт приготовления

  1. Тщательно взбиваем творог (можно использовать блендер) или перетираем через сито. Отделяем белки от желтков.

  2. Трем тыкву на крупной терке. Взбиваем желтки и сахарную пудру до однородной массы.

  3. Смешиваем желтки и ворог, солим. Кладем мед, сметану, лимонную цедру, крахмал и хорошо вымешиваем творожную массу.

  4. Кладем тыкву и перемешиваем, затем добавляем белки и еще раз аккуратно перемешиваем.

  5. Смазываем форму для выпечки сливочным маслом и выкладываем туда творожную смесь.

  6. Выпекаем 40-50 минут в предварительно разогретой до 180 C духовке до появления золотистой корочки.

  7. Остывшую запеканку кладем на сервировочное блюдо и присыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!