Панна котта с клубничным кули — вкусный, легкий, многими любимый десерт.
Ингредиенты
6–8 листов желатина
300 мл молока
300 мл сливок жирностью 33%
4 ст. л. сахара
для кули:
500 г клубники
2 ст. л. лимонного сока
3 ст. л. сахарной пудры
Способ приготовления
Приготавливаем кули. Клубнику с лимонным соком и сахарной пудрой измельчаем блендером в пюре.
В небольшом количестве холодной воды замачиваем желатин на 10 минут. Сливки с молоком ставим на маленький огонь и добавляем сахар. Как только желатин набухнет, добавляем его к сливкам и молоку. Он прекрасно растворяется в теплой воде. Только следите за тем, чтобы сливки не закипели!
Снимаем с огня. Разливаем массу по порционным креманкам или формочкам. Даем застыть в холодильнике и поливаем сверху кули.
