Рис с морепродуктами — вкусное и сытное второе блюдо, которое при желании можно сделать поострее добавив чилийского перца. Также вы можете заменить рис на лапшу.
Ингредиенты
рис — 200 г
болгарский перец — 1/2 шт
морской коктейль — 400 г
луковица — 1 шт
чеснок — 1 зубчик
небольшой пучок кинзы
помидоры — 1-2 шт
соевый соус — 2 ст .л.
сливочное масло — 2 ч. л.
чили (по желанию)
кунжут — 1 ч .л.
соль, перец молотый
Рецепт приготовления
Отвариваем рис в подсолённой воде до готовности.
В сковороде растапливаем сливочное масло. Лук режем мелкими кубиками и обжариваем на раскаленной сковороде до золотистости.
Очищаем перцы от семян и нарезаем тонкой соломкой. Обжариваем на сильном огне около 5 минут. Кладём лук и перец в отдельную ёмкость.
В ту же сковороду всыпаем нарезанный чеснок и морской коктейль (его нужно заранее разморозить и дать стечь лишней жидкости), вливаем соевый соус, готовим на сильном огне, постоянно помешивая 4–5 минут.
Снимаем с огня. К морепродуктам добавляем рис, мелко нарезанную кинзу, перемешиваем.
