Рулет из лаваша с красной рыбой, сыром, огурцом и зеленью не отнимет у вас много времени на приготовление. Такая вкусная закуска прекрасно подойдёт к новогоднему столу. Твердый сыр вы можете заменить плавленым или творожным, получается не менее аппетитно.
Ингредиенты
Большой тонкий лаваш
Сыр — 200 г
Майонез — 1 ст. л.
Йогурт несладкий — 1 ст. л.
Огурец — 1 шт.
Красная малосольная рыба — 200 г
Укроп — 50 г
Соль, перец — по вкусу
Маслины для украшения
Рецепт приготовления
Сыр трём на мелкой терке, огурец на крупной.
Рыбу нарезаем тонкими пластинами.
Укроп измельчаем.
Смешиваем йогурт и майонез, солим, перчим. Добавляем к соусу тёртый огурец.
Смазываем лаваш соусом с огурцами.
Равномерно раскладываем на лаваш рыбные пластины, посыпаем сыром.
Сворачиваем лаваш в рулет, затягиваем пищевой плёнкой и оставляем на 1 час в холодильнике.
При подаче нарезаем на порционные роллы, украшаем тарелку маслинами.
