You are currently viewing Салат на новый год Быка

Салат на новый год Быка

Салат с быком — символом наступающего года, прекрасно украсит ваш праздничный стол, а также порадует вас и гостей красивой подачей.

Ингредиенты

  • отварное филе курицы — 300 г

  • отварной картофель — 2-3 шт

  • кукуруза консервированная — 1 банка

  • отваренные яйца — 4 шт

  • сыр — 150 г

  • свежий огурец — 1 шт

Для украшения

  • маслины — 2 шт

  • хлеб чёрный — 1 ломтик

Для заправки

  • сметана

  • майонез

  • чёрный перец

  • зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — по желанию

Рецепт приготовления



  1. Картофель, огурцы и куриное филе мелко нарезаем. Можно оставить тонкую полоску кожицы огурца для украшения: кольца в носу у быка.

  2. Сыр трём на средней тёрке.

  3. Два яйца режем в салат, оставшиеся разделяем на белок и желток, измельчаем, оставляем их для украшения.

  4. Для заправки рубим зелень, перемешиваем с майонезом и сметаной, перчим.

  5. Смешиваем кукурузу, куриное филе, сыр, огурцы и яйца, заправляем готовым соусом.

  6. На широкую плоскую тарелку выкладываем салат, формируем из него голову быка.

  7. Посыпаем тёртыми яйцами, создавая его мордочку.

  8. Оливки делим на 2 части используем для глаз и носа, кожицу огурца вставляем, как кольцо в носу.

  9. Из ломтика хлеба вырезаем рожки и уши, можно его слегка обжарить.

Приятного аппетита!