Полезный и вкусный овощной салат с авокадо, оливками и сладким перцем понравится тем, кто любит свежие овощи и следит за фигурой. Он немного напоминает греческий, но за счёт авокадо получается более сытный. Такой пп-салат содержит в 100 г всего 190 ккал.
Ингредиенты
-
листья шпината, либо другие салатные листья — 50 г
-
свежий огурец небольшой — 1-2 шт
-
авокадо — 100 г
-
болгарский перец — 1/2 шт
-
оливки или маслины — 100 г
-
сыр фета — 50 г
-
красный лук — 1/2 шт
Соус
-
сок 1/2 лимона
-
орегано — 1/2 ч. л.
-
оливковое масло — 30 г
-
соль, перец
Рецепт приготовления
-
Очищаем авокадо и нарезаем крупными кубиками вместе с огурцом и сыром фета.
-
Болгарский перец чистим от семян и плодоножек, режем крупной соломкой.
-
Красный лук нарезаем полукольцами.
-
Листья шпината (либо салата) хорошо промываем и кладём в миску вместе со всеми подготовленными ингредиентами.
-
Для соуса выжимаем в масло сок лимона, всыпаем орегано, солим, перчим по вкусу, заправляем салат.
Приятного аппетита!
