Куриные яйца — это питательный продукт, богатый важными витаминами и минералами, и обладают множеством полезных свойств, так же яйца снижают чувства голода: Из-за высокого содержания белка яйца помогают дольше чувствовать себя сытым, что может способствовать контролю веса. Несмотря на пользу, рекомендуется употреблять яйца в умеренных количествах, особенно людям с высоким уровнем холестерина, и обязательно учитывать индивидуальные особенности организма.
Яичница-глазунья с карри и зеленым луком
Ингредиенты:
-
Яйца – 2 шт.
-
Зеленый лук – 20 г.
-
Карри, соль.
Рецепт:
Осторожно разбиваем яйца в чашу для варки риса, стараясь не повредить желтки. Посыпаем их карри, солим по вашему вкусу. Помещаем в пароварку на 15—20 мин. Когда яичница приготовится, посыпаем нарезанным зеленым луком.
Омлет с овощами
Ингредиенты:
-
Яйца – 4 шт.
-
Молоко – ½ стакана.
-
Замороженные овощи ( подойдут смеси «Паприкаш» или «Лечо») – 300 г.
-
Соль.
Рецепт:
Замороженные овощи помещаем в чашу для риса. Взбиваем яйца с молоком (по желанию добавляем соль) и выливаем полученную смесь в овощи. Все перемешиваем, ставим на 20 мин в пароварку. Затем перемешиваем еще раз и готовим в пароварке еще 10 мин.
Яйца кокот
Ингредиенты:
-
Яйца — 4 шт.
-
Сметана – 4 ч.л.
-
Молотый мускатный орех – ½ ч.л.
-
Перец, соль по вкусу
Рецепт:
Берем 4 формочки, в каждую разбиваем по одному яйцу и добавляем по 1 чайной ложке сметаны. Солим, перчим и добавляем мускатный орех. Устанавливаем формочки в корзину пароварки. Варим в течение 15 мин.
Флан с рокфором
Ингредиенты:
-
Молоко – 2 стакана
-
Яйца – 4 шт.
-
Сыр Рокфор – 200 г.
-
Мука – 2 ст. л.
-
Сливочное масло – 20 г.
-
Соль, перец по вкусу.
-
Для соуса бешамель:
-
Мука – 3 ст. л.
-
Сливочное масло – 40г.
-
Сыр Рокфор – 100 г.
-
Молоко – 2 стакана
-
Соль, перец по вкусу
Рецепт:
Кипятим молоко. С помощью миксера или кухонного комбайна смешиваем рокфор с мукой, постепенно добавляем яйца. Добавляем теплое молоко и перемешиваем до однородной массы. Солим и перчим. Смазываем маслом 4 формочки и кладем в них полученную массу, накрываем их алюминиевой фольгой и размещаем в чаше для риса. Наполняем резервуар водой до максимального уровня. Устанавливаем на корпус сборник для жидкости и чашу для варки. Накрываем крышкой и варим в течение 40 мин. Готовим соус, смешиваем все компоненты. Кладем содержимое формочек на тарелки, на лепешки помещаем томатный соус или соус бешамель.
Можно заменить рокфор любым другим похожим сортом сыра.
Приятного аппетита!
