Сырники с сыром — необычная, но простая, полезная и вкусная версия приготовления творожного завтрака. Кто хочет поэкспериментировать, сидит на диете или не любит сладкие сырники, очень рекомендую попробовать.
Ингредиенты
Творог в брикете — 360 г
Желток — 1 шт.
Мука (желательно рисовая) — 30 г
Пармезан — 15 г
Моцарелла — 35 г
Соль — щепотка
Рецепт приготовления
Растираем творог с желтком, добавляем рисовую муку и соль.
Натираем пармезан на мелкой терке и добавляем к творожной массе.
Замешиваем мягкое тесто, слегка липнущее к рукам.
Разделяем тесто на несколько шариков 6-8 шт. и делаем в каждом лунку.
Выкладываем в лунки по кусочку моцареллы.
Стол присыпаем мукой и обваливаем сырники.
С помощью ножа формируем красивые шайбочки.
Выкладываем сырники на сухую антипригарную сковороду и обжариваем до золотистого цвета с обеих сторон под крышкой на небольшом огне.
