You are currently viewing Запеканка с брокколи и цветной капустой

Запеканка с брокколи и цветной капустой

Запеканка с брокколи и цветной капустой послужит вам вкусным и полезным завтраком или даже полноценным обедом. Её можно приготовить двумя способами в мультиварке или в духовке, в этом рецепте вы найдете оба варианта. При желании вы можете добавить в запеканку сыр, помидоры или кусочки отварной курицы.

Ингредиенты

  • 200 г свежемороженой брокколи

  • 200 г свежемороженой цветной капусты

  • 100 г творога

  • 4 яйца

  • 30 г холодного сливочного масла

  • 2 ст. л. панировочных сухарей

  • соль

  • свежемолотый черный перец — по вкусу

Рецепт в мультиварке

  1. Кладём замороженные овощи в ёмкость для приготовления на пару, наливаем в чашу мультиварки 150 мл воды и включаем режим «Пароварка» или «На пару». Готовим овощи 5-7 минут.

  2. Вынимаем капусту и выливаем воду из чаши, включаем режим «Выпечка».

  3. Взбиваем яйца с творогом, солью и перцем.

  4. На дно чаши кладём половину масла и равномерно присыпаем дно половиной сухарей.

  5. Выкладываем овощи и заливаем взбитыми яйцами с творогом, сверху высыпаем остальные сухари и добавляем кусочки масла.

  6. Готовим в режиме «Выпечка» 20-25 минут, вынимаем чашу, даём немного остыть и выкладываем запеканку на сервировочное блюдо.

Рецепт в духовке

  1. Размораживаем овощи. Обжариваем их на небольшом количестве сливочного масла до мягкости.

  2. Яйца взибваем с творогом солью и перцем.

  3. В форму для выпекания кладём 10 г сливочного масла, присыпаем дно сухарями.

  4. Выкладываем брокколи и цветную капусту, заливаем яйцами с творогом, опять присыпаем сухарями. Сверху кладём кусочки масла.

  5. Выпекаем в духовке при 180 С в течение 25-30 минут.

Приятного аппетита!