Запеканка из кабачков и сыра в мультиварке — простое, но при этом вкусное и полезное блюдо. Для запеканки лучше всего использовать молодые кабачки с нежной мякотью.
Ингредиенты
Кабачки 1 кг
Помидоры 3 шт.
Репчатый лук 3 шт.
Яйца 5 шт.
Твердый сыр 500 г
Растительное масло 2 ст. л.
Орегано 1 ч. л.
Соль по вкусу
Рецепт приготовления
Кабачки моем, нарезать кружочками толщиной 0,5 см.
Лук очищаем, рубим мелкими кубиками.
Помидоры моем, режем кружочками.
Сыр трём на крупной терке.
Яйца взбиваем венчиком в течение 3–5 минут.
Кабачки перемешиваем с помидорами, луком, сыром, яйцами, маслом, орегано и солью.
В чашу мультиварки кладём лист пергаментной бумаги и выкладываем на нее кабачковую массу. Готовим в режиме «Выпечка» 1 час.
