Бирьяни – это индийское блюдо, которое представляет собой ароматный плов, приготовленный с традиционными для индийской кухни специями и пряностями.
Ингредиенты
-
450 г риса басмати
-
2 зубчика чеснока
-
1 шт. корень имбиря
-
2 луковицы
-
1 красный перец чили
-
100 г пасты из вяленых томатов
-
1 пучок кинзы
-
3 бутончика гвоздики
-
1 палочка корицы
-
оливковое масло
-
200 г стручковой фасоли
-
400 г цветной капусты
-
700 г консервированного нута
-
150 г натурального йогурта
-
350 мл молока
-
1 большая щепотка шафрана
-
1/2 ч. л. коробочек кардамона
-
прян