Кексы из готовой смеси — отличный вариант выпечки, если у вас мало времени на приготовление. В этом рецепте мы будет готовить кексы с шоколадом и пирог с изюмом, по желанию вы можете добавить любые начинки.
Ингредиенты на 6 кексов и 1 пирог
-
Готовая смесь для кексов — 400 г
-
Молоко — 130 мл
-
Яйцо — 1 шт
-
Масло сливочное мягкое — 100 г
-
Шоколад — 6 долек
-
Кокосовая стружка
-
Сахарная пудра
-
Сироп для пропитки (ром, ликёр) — 1 ст. л.
-
Изюм
Рецепт приготовления
-
В большую емкость высыпаем смесь для кексов, наливаем молоко, добавляем яйцо и мягкое сливочное масло, замешиваем тесто.
-
Формочки для кексов смазываем маслом (желательно сливочным) и на 1\3 заполняем тестом, затем кладём по 1 дольке шоколада (на ваш вкус) и посыпаем кокосовой стружкой.
-
Заполняем формы на 2\3, отправляем в предварительно разогретую до 200 С духовку на 25-30 минут.
-
Пока готовятся кексы, делаем пирог.
-
Заливаем небольшую форму для пирога оставшимся тестом, украшаем изюмом. Если изюм жёсткий, то нужно его размочить в кипятке, затем хорошо обсушить.
-
Выпекаем пирог при 200 С в течении 20-25 минут.
-
Готовые кексы посыпаем сахарной пудрой. Пирог поливаем 1 ст. л. сиропа для пропитки.
Приятного аппетита!
