Цыпленок с картошкой в духовке получается сочным и вкусным. Сочетание апельсина, паприки и чеснока придаёт ему пикантности.
Ингредиенты
-
цыпленок — 1 шт
-
картофель — 500 г
-
тимьян- пара веточек
-
паприка — 3 ч. л.
-
оливковое масло — 2 ст. л.
-
апельсин — 1 шт
-
чеснок — 3 зубчика
-
сливочное масло — 1 ст. л.
-
соль 1/3 ч. л. в картошку и 1/3 ч. л. в курицу
-
перец по вкусу
Рецепт приготовления
-
Разделываем цыплёнка на крылья, грудки и ножки.
-
В глубокую миску кладём голени, бёдра, крылья и грудки.
-
Посыпаем 2 ч. л. паприки, поливаем соком половины апельсина, солим, перчим, перемешиваем. Оставляем мариноваться на 20 минут.
-
Картофель очищаем, нарезаем дольками.
-
Кладём дольки картофеля в миску, солим, посыпаем 1 ч. л. паприки, добавляем оливковое масло, листья тимьяна и нарезанный кружочками чеснок, хорошенько перемешиваем.
-
В сковороде растапливаем сливочное масло. Обжариваем с двух сторон куски цыплёнка.
-
Духовку прогреваем до 200 °С. В жаропрочную форму выкладываем цыплёнка и картошку. Запекаем в духовке 1 час 10–20 минут.
-
Готовое блюдо украшаем дольками апельсина.
Приятного аппетита!
