Фунчеза с овощами — простое, быстрое и вкусное блюдо, которое подаётся с хрустящим облаком. Три минуты варки и фунчеза готова, такое блюдо выручает, когда у вас мало времени на приготовление.
Ингредиенты
фунчеза — 3 пучка и 1/2 для декора
морковь — 1 шт.
кинза
зелёный лук
перец болгарский — 1/2 шт.
рисовый уксус — 2 ст. л.
соевый соус — 1 ст. л.
сладкий чили соус 1 ст. л.
кунжутное масло — 5 мл.
Рецепт приготовления
Фунчезу кладём в кипящую воду и варим 2-3 минуты, затем промываем под холодной водой.
Морковь нарезаем соломкой и посыпаем солью.
Перец режем полосками. Кинзу и зеленый лук измельчаем.
Смешиваем фунчезу, морковь, зелень и перец. Добавляем оставшиеся соусы, масло и уксус.
Для украшения из половины пучка сухой фунчезы можно сделать облако, обжарив его во фритюре.
