Глазунья — самый быстрый перекус в любое время суток.
Ингредиенты
-
2 яйца
-
20 г сливочного масла
-
соль, молотый перец
начинка, по желанию:
-
1 небольшой помидор
-
40 г ветчины
-
лук-порей
-
стебель сельдерея
-
обжаренные грибы
Способ приготовления
-
На холодную сковороду кладем сливочное масло и ставим на огонь. Температура должна быть менее 100 С. Градусов 85-95 полностью нас устроит.
-
Когда масло растает, разбиваем яйца на сковороду по одному, не повредив желток.
-
Сразу солим и перчим.
-
Готовим 10-12 минут, пока белок не схватится, но при этом останется нежным.
Приятного аппетита!
