Окрошка на квасе — лёгкий весенне-летний суп, который многим приходится по душе. Если вы предпочитаете более пикантные блюда, предлагаю вам добавить немного горчицы.
Ингредиенты
3 шт. картофеля
2-3 огурца
4 яйца
10 шт. редиса
300 г варёной колбасы
квас
майонез (сметана)
зелёный лук, укроп
горчица (по желанию)
соль, чёрный молотый перец
Рецепт приготовления
Отварить яйца и картофель.
Все ингредиенты измельчить. Перемешать. Квасом не заливать.
Заправить майонезом (сметаной), добавить горчицу, посолить, поперчить, залить квасом непосредственно перед употреблением.
