Пирог с фаршем — это вкусное и сытное блюдо, которое подходит для обеда или ужина. Он сочетает в себе нежное тесто и ароматную начинку из мясного фарша, что делает его популярным выбором среди любителей домашней кухни.
Ингредиенты
500 г мясного фарша (свинина-говядина или куриный)
1 большая луковица
1 стакан муки (250г)
2 яйца
150 мл тёплой воды
1 ч. л. соли
1,5 ч. л. сахара
1 ч. л. дрожжи (сухие быстродействующие)
50 г растопленного сливочного масла
1 ст. л. молока
Специи (по желанию)
Рецепт приготовления
Приготовьте тесто: В глубокой миске смешайте муку с солью, сахаром и дрожжами (по желанию добавьте специи). Аккуратно влейте воду, одно яйцо, масло и замесите тесто. Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось.
Приготовьте начинку: Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте фарш, обжаривайте до полуготовности, постоянно перемешивая.
Соберите пирог: Раскатайте тесто, разделите на 2 равные части. Выложите в форму 1 часть, добавьте начинку, накройте оставшимся тестом и сделайте защипы по кругу формы. Сделайте несколько проколов для выхода пара. Яйцо смешайте с молоком и смажьте пирог со всех сторон.
Выпекайте: Пирог поместите в разогретую до 180°C духовку и выпекайте 40-50 минут до золотистой корочки.
