Вкусный салат с авокадо

Вкусный салат с авокадо

Вкусный, диетический салат с авокадо и фасолевым паштетом со ржаным хлебом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидоры 2 шт.

  • Авокадо 1 шт.

  • Лук 100 г.

  • Маслины 90 г.

  • Паприка копченая 2 г.

  • Хлеб тостовый ржаной 4 шт.

  • Салат Айсберг 1 шт.

  • Фасоль белая консервированная 220 г.

  • Уксус винный белый 20 г.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1. Духовку разогрейте до 200 градусов. Все овощи и авокадо помойте. Лук почистите и нарежьте соломкой. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку, у помидора удалите плодоножку. Помидор и авокадо нарежьте дольками. Айсберг достаньте из упаковки.

  2. В сковороду, разогретую на среднем огне, налейте масло, прогрейте его, выложите лук и жарьте в течение 4-5 минут, периодически помешивая. В блендер поместите фасоль, обжаренный лук, паприку по вкусу, поперчите, посолите по вкусу, добавьте 1/2 часть винного уксуса и измельчите в однородную массу.

  3. Переложите в миску помидоры, авокадо и айсберг, добавьте маслины, посолите и поперчите по вкусу, добавьте оставшийся винный уксус, растительное масло по вкусу, перемешайте.

  4. Хлеб нарежьте треугольниками, выложите на противень, посолите, поперчите по вкусу, смажьте маслом и уберите в разогретую духовку на 5 минут.

  5. На тарелку выкладывайте салат и подавайте к столу с обжаренным хлебом и паштетом.

Приятного аппетита!

Салат с курицей, черносливом и зелёным луком за 30 минут