You are currently viewing Салат с говяжьей печенью

Салат с говяжьей печенью

Вкусный и сытный слоёный салат с говяжьей печенью и яблоками станет украшением вашего стола. При желании можно взять куриную печёнку вместо говяжьей.

Ингредиенты

  • Печень говяжья — 250 г

  • Огурцы свежие — 200 г

  • Картофель — 2 шт.

  • Яблоко крупное — 1 шт.

  • Сыр твёрдый — 150 г

  • Лимонный сок — 1 ст. л.

  • Майонез — 70 мл.

  • Петрушка — 15 г

Рецепт приготовления

  1.  Печень отвариваем и нарезаем мелкими кубиками.

  2.  Картофель отвариваем в мундире, очищаем и трём на терке.

  3. Очищаем яблоки и нарезаем вместе с огурцами тонкими полосками. Сбрызгиваем яблоки лимонным соком.

  4. Сыр трём на мелкой тёрке.

  5. Петрушку шинкуем.

  6. Ставим на широкую тарелку сервировочное кольцо. Выкладываем слоями, смазывая каждый слой майонезом: картофель, печень, огурцы, сыр, яблоки.

  7. Ставим на 30 минут в холодильник, при подаче снимаем кольцо и украшаем петрушкой.

Приятного аппетита!