Салат с кальмарами простой но сытный и оригинальный. Этот рецепт займет у вас всего 20-25 минут времени.
Ингредиенты
4 крупных тушки кальмара
2-3 яйца вкрутую
1 перо зеленого лука
немного свежего укропа
1 небольшой свежий огурец
майонез
соевый соус
икра мойвы
Рецепт приготовления
Кальмары бланшировать в кипятке 2 минуты и опустить в холодную воду, обсушить, нарезать тонкой соломкой. Яйца нарезаем тонкой соломкой, мелко режем лук и укроп.
Огурец очистить от кожи, вычистить серединку и порубить тонкой соломкой, он должен быть размером не больше кальмара. Смешать майонез с икрой мойвы, на 2 ст ложки майонеза 1 ст ложку икры,.
Влейте 1-2 чайные ложки соевого соуса. Можно добавить немного лимонного сока. Заправляем салат и сразу подаём.
