Салат с куриным филе диетический и легкий. Вы быстро сможете его приготовить, он обязательно придется вам по вкусу.
Ингредиенты
-
куриное филе — 150 г.
-
красный лук — 1/4 головки
-
сладкий перец — 1/2 шт.
-
огурец — 1 шт.
-
руккола и базилик по 1 пучку
-
оливковое масло — 1,5 ч. л.
-
бальзамический уксус
-
соль
-
молотый черный перец
Рецепт приготовления
-
Куриное филе разрезать вдоль пополам, отбить, посыпать солью и перцем.Дать промариноваться 20–30 минут.
-
Нагреть сковороду-гриль и обжарить мясо в течение нескольких минут,периодически переворачивая (или сделать то же самое на гриле).
-
Завернуть мясо в фольгу и запечь в духовке 15–20 минут. Достать из духовки,тонко нарезать.
-
Сладкий перец нарезать средней соломкой.
-
Лук нарезать мелкими кубиками. Замариновать с солью и перцем,бальзамическим уксусом и половиной оливкового масла.
-
Огурец нарезать кружочками, затем четвертинками.
-
Все подготовленные ингредиенты смешать, добавить рукколу, базилик, заправить оставшимся оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать.
Приятного аппетита!
