Салат с ветчиной и картофелем

Салат с ветчиной и картофелем

Этот вкусный салатик с ветчиной и молодым картофелем порадует вас в качестве сытной закуски.

Ингредиенты

  • 400 г  молодого картофеля

  • 200 г ветчины

  • 100 г салата фризе

  • 100 г нежирного рассольного сыра

  • 100 г сметаны

  • 1 помидор

  • 1 дайкон

  • 50 мл оливкового масла

  • зелень укропа и петрушки

  • зеленый лук

  • соль по вкусу

Способ приготовления

  1. Промываем тщательно картофель, нарезаем крупными дольками. Ветчину нарезаем соломкой. Картофель выкладываем на сковороду с разогретым

    оливковым маслом, жарим до готовности, добавляем ветчину, солим и перемешиваем.

  2. Моем салат фризе, нарезаем. Зеленый лук, зелень укропа и петрушки вымываем и  измельчаем.

  3. Для приготовления соуса растираем сыр со сметаной, добавляем зеленый лук и пряную зелень, тщательно перемешиваем.

  4. Моем помидор, нарезаем ломтиками. Из очищенного и вымытого дайкона вырезаем украшения в виде цветков. Для этого разрезаем корнеплод поперек, затем срезаем с каждой части по окружности тонкую длинную полоску, делаем на одной стороне надрезы и сворачиваем в виде цветка.

  5. Выкладываем подготовленные ингредиенты на блюдо, солим, поливаем соусом.

  6. Украшаем салат цветками из дайкона.

Приятного аппетита!

Фаршированные помидоры