Рецепты вкусных и простых блюд с фото

Салат с куриной грудкой и апельсином не только вкусный и красивый, но и полезный. Вместо майонеза в нем используется соус с натуральным йогуртом. Такой салат понравится любителям диетической еды.

Ингредиенты

• 2-3 апельсина

• 1 куриная грудка

• руккола

• 1 ч.л дижонской горчицы

• багет

• оливковое масло

• соль, перец

Заправка

• 100 г йогурта натурального (рецепт домашнего йогурта)

• сок 1/2 апельсина

• 1 зубчик чеснока через пресс

• 1/2-1 ч.л. дижонской горчицы

• 1/2 ч.л. винного уксуса или 1 ч.л. лимонного сока

• соль

Способ приготовления

1. Соединяем сок 1/2 апельсина+ 1 ч. л. дижонской горчицы, соль, перец. Замаринуем в нем грудку на 20 мин.

2. Обжариваем курицу с двух сторон до золотистой корочки. Отправляем минут на 10-15 мин в духовку, либо закрываем крышкой, убавляем огонь и до готовности.

3. Багет нарезаем максимально тонко. Перекладываем на противень, сбрызгиваем немного оливковым маслом. Сушим в духовке.

4. Апельсин делим на дольки, срезаем белую пленку. Куриную грудку нарезаем тонкими ломтиками.

5. На тарелку выкладываем рукколу, сверху ломтики курицы, дольки апельсина и сухарики.

6. Для заправки перемешиваем все ингредиенты и поливаем сверху салат.

Приятного аппетита!