Слоеный салат с соленой красной рыбой очень эффектный и новогодний. Может соперничать с «шубой» или оливье. Изначально готовится с мясом, но нежнее получается с соленой форелью или семгой. Все компоненты нарезаются небольшими кубиками, выкладываются слоями и пропитываются майонезом. Сладкий чернослив и грецкий орех придают салату пикантности.
Ингредиенты
Картофель — 3 шт
Свекла — 2 шт
Яйца — 4 шт
Соленая форель или семга — 250 г
Грецкие орехи — 100 г
Чернослив — 100 г
Свежие укроп и петрушка
Соль по вкусу
Рецепт приготовления
Отварите картофель, свеклу и яйца. Остудите и очистите.
Картофель и свеклу нарубите мелкими или средними кубиками.
У яиц отделите желтки и белки. Мелко порубите.
Чернослив замочите в горячей воде на 20 минут, а затем нарежьте небольшими кусочками.
