You are currently viewing Суп с сосисками

Суп с сосисками

Суп с сосисками или колбасками — вкусный вариант первого блюда, который можно быстро приготовить из простых, подручных ингредиентов.

Ингредиенты

  • 100 г зеленого лука

  • 2 веточки петрушки

  • 1 корень петрушки

  • 1 морковь

  • 2 ст. л. растительного масла

  • 4 клубня картофеля

  • 4 подкопченные сосиски или колбаски

  • соль

  • молотый черный перец

Рецепт приготовления

  1. Зелёный лук и петрушку мелко рубим. Корень петрушки и морковь трём на терке.

  2. Нагреваем масло в кастрюле и слегка обжариваем петрушку, лук и морковь. Заливаем 1,5 л горячей воды, солим и доводим до кипения.

  3. Картофель очищаем и режем мелкими дольками, кладём в кастрюлю и варим 10-15 минут. Сосиски или колбаски нарезаем кружочками, добавляем в кастрюлю, перчим и варим еще 5-7 минут.

  4. Суп разливаем по тарелкам, украшаем зеленью.

Приятного аппетита!