Суп с сосисками или колбасками — вкусный вариант первого блюда, который можно быстро приготовить из простых, подручных ингредиентов.
Ингредиенты
100 г зеленого лука
2 веточки петрушки
1 корень петрушки
1 морковь
2 ст. л. растительного масла
4 клубня картофеля
4 подкопченные сосиски или колбаски
соль
молотый черный перец
Рецепт приготовления
Зелёный лук и петрушку мелко рубим. Корень петрушки и морковь трём на терке.
Нагреваем масло в кастрюле и слегка обжариваем петрушку, лук и морковь. Заливаем 1,5 л горячей воды, солим и доводим до кипения.
Картофель очищаем и режем мелкими дольками, кладём в кастрюлю и варим 10-15 минут. Сосиски или колбаски нарезаем кружочками, добавляем в кастрюлю, перчим и варим еще 5-7 минут.
