Рецепты вкусных и простых блюд с фото

Запеченная в духовке свинина с медом и горчицей получается нежной и сочной. При запекании её можно нашпиговать кусочками моркови, дольками сельдерея, черносливом или, как в нашем рецепте, чесноком.

Ингредиенты

• 1 кг свиной шеи

• 2 зубчика чеснока

• 100 мл мёда

• 100 г горчицы

• 20 мл оливкового масла

• соль, черный молотый перец — по вкусу

Рецепт приготовления

1. Чеснок порубить пластинами.

2. Сделать в свиной шее надрезы острым ножом.

3. Нашпиговать мясо чесноком.

4. В миске смешать горчицу, мёд и масло.

5. Полить мясо готовым маринадом, посолить, поперчить.

6. Застелить форму для выпекания пергаментом, выложить свинину.

7. Запекать в разогретой духовке при температуре 180 С 40–60 мин.

Приятного аппетита!