Ленивые оладьи по этому рецепту готовятся легко и получаются пышными.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Простокваша 700 мл.
Разрыхлитель 1,5 ч. л.
Яйца 2 шт.
Пшеничная мука 3–5 стаканов
Зеленый лук 100 г.
Вареные яйца 4 шт.
Обжаренный фарш 200 г.
Масло растительное
Молотый черный перец
Соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Мелко нарежьте лук. Очистите яйца и нарежьте их маленькими кубиками.
Приготовьте тесто. Соедините в чаше муку, разрыхлитель, яйца и простоквашу. Муку добавляйте, пока тесто не станет похоже на очень густую сметану. Затем добавьте фарш, нарезанные яйца и зеленый лук, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте, чтобы не нарушить структуру яиц.
Залейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки и выпекайте около 30–40 минут в заранее разогретой до 180 °С духовке. Либо обжарьте в виде оладий в растительном масле до готовности с каждой стороны. В обоих случаях готовность проверяйте зубочисткой. Наши ленивые оладьи готовы.
