Тартар из лосося

Тартар из лосося

Тартар из лосося — легкое и полезное блюдо, которое быстро можно приготовить дома. Такое блюдо отлично сочетается с утренним тостом, блинами или ломтиком отварного картофеля.

Ингредиенты

  • филе лосося — 250 г

  • каперсы — 3-5 шт

  • зеленый лук — 2 пера

  • лимонный сок — 2 ст. л.

  • маслины — 4-5 шт

  • половинка свежего огурца

  • оливковое масло — 1 ст. л.

  • щепотка сахарного песка

  • укроп — 1 веточка

  • мелкая соль

  • черный молотый перец

Рецепт приготовления

  1. Рыбное филе очень мелко рубим острым тяжелым ножом.

  2. Лук и укроп мелко нарезаем. Огурец трем на терке.

  3. Мелко рубим каперсы и маслины, предварительно вынув косточки, солим, поперчим.

  4. Добавляем оливковое масло, лимонный сок, сахар и перемешиваем все ингредиенты.

  5. Кладем тартар в холодильник на 20 минут.

Приятного аппетита!