Тартар из лосося — легкое и полезное блюдо, которое быстро можно приготовить дома. Такое блюдо отлично сочетается с утренним тостом, блинами или ломтиком отварного картофеля.
Ингредиенты
-
филе лосося — 250 г
-
каперсы — 3-5 шт
-
зеленый лук — 2 пера
-
лимонный сок — 2 ст. л.
-
маслины — 4-5 шт
-
половинка свежего огурца
-
оливковое масло — 1 ст. л.
-
щепотка сахарного песка
-
укроп — 1 веточка
-
мелкая соль
-
черный молотый перец
Рецепт приготовления
-
Рыбное филе очень мелко рубим острым тяжелым ножом.
-
Лук и укроп мелко нарезаем. Огурец трем на терке.
-
Мелко рубим каперсы и маслины, предварительно вынув косточки, солим, поперчим.
-
Добавляем оливковое масло, лимонный сок, сахар и перемешиваем все ингредиенты.
-
Кладем тартар в холодильник на 20 минут.
Приятного аппетита!
