Рецепты вкусных и простых блюд с фото

Творожный пудинг с манкой и изюмом послужит вам прекрасным, нежным завтраком. Его легко можно приготовить, как в духовке, так и в мультиварке.

Ингредиенты

• творог — 600 г

• манная крупа — 60 г

• яйца — 2 шт

• изюм — 75 г

• горячая кипяченая вода — 80 мл

• сметана — 75 г

• сливочное масло — 20 г

• сахар — 65 г

• ванильный сахар — 20 г

Способ приготовления

1. Растворяем сахар в горячей воде и завариваем манку.

2. Трем творог через сито для получения нежной, однородной консистенции.

3. Отделяем желтки от белков. Растираем желтки с ванильным сахаром.

4. Вливаем желтки с сахаром в творог и перемешиваем.

5. Добавляем охлажденную заваренную манную крупу.

6. Кладем промытый и высушенный изюм.

7. Взбиваем белки в густую пену. Аккуратно соединяем белки с творожной массой.

8. Смазываем емкость сливочным маслом, выкладываем в неё творожную массу.

9. Используем 1/3 часть сметаны (2/3 — для подачи) для смазывания поверхности пудинга.

10. Для мультиварки. Включаем режим «выпечка», готовим 40 мин. Для духовки. Выпекаем в разогретой до 220С градусов духовке в течение 25 минут. Во время приготовления не открываем духовку, чтобы пудинг не осел.

Приятного аппетита!