You are currently viewing Вкусные блины на молоке

Вкусные блины на молоке

Простые и вкусные блины на молоке, получаются сладкими и маслянистыми. Такого количества ингредиентов хватит на 35-40 блинов.

Ингредиенты

  • 1 л молока

  • 1/2 ч. л. пищевой соды

  • 8 ст. л. сахара

  • 1/2 ч. л. соли

  • 400–470 г пшеничной муки

  • 70 г сливочного масла жирностью 82,5%

  • 100 г сливочного масла жирностью 82,5% для смазывания блинов

Рецепт приготовления

  1. В глубокой миске смешиваем муку, соду, соль и сахар. Хорошо перемешиваем.

  2. В тесто добавляем пол-литра молока и перемиваем, чтобы не было комочков (можно слегка взбить тесто венчиком).

  3. Оставшиеся пол-литра молока доводим до кипения в отдельной посуде и добавляем в тесто, хорошо перемешиваем.

  4. Сливочное масло (70 г) растапливаем в сковороде, на которой будут жариться блины, и вливаем это масло в тесто, перемешиваем.

  5. Сковороду нагреваем на сильном огне. Немного теста черпаем половником и выливаем на сковороду, поворачивая её, чтобы все тесто заполнило дно сковороды и получился блинчик. Когда края блинчика пропекутся, отделяем их тонкой лопаточкой от сковороды и переверачиваем блин на другую сторону. Блинчики жарятся очень быстро.

  6. Приготовленный блинчик кладём на тарелку, хорошо смазываем сливочным маслом. Таким образом складываем друг на друга приготовленные блинчики.

Приятного аппетита!