Секрет приготовления идеальных, вкусных куриных наггетсов. Перед тем как нарезать мясо, его нужно слегка подморозить, и тогда на выходе у вас получаются брусочки идеальной формы, любой, которую вы им хотите придать. Некоторые даже используют маленькие вырубки для печенья и вырезают кружочки, сердечки и квадратики.
ИНГРЕДИЕНТЫ
-
3 куриные грудки
-
2 яйца
-
4 ст. л. пшеничной муки
-
4 ст. л. панировочных сухарей
-
3 ст. л. несладких кукурузных хлопьев
-
1/2 ч. л. паприки
-
1/2 ч. л. сушеного чеснока
-
растительное масло для жарки
-
молотый черный перец
-
соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
-
Нарежьте мясо на одинаковые небольшие кусочки. Посолите и поперчите. Добавьте паприку и сушеный чеснок. Хорошо перемешайте и накройте пищевой пленкой. Поставьте в холодильник на 2 часа.
-
Кукурузные хлопья измельчите и смешайте с панировочными сухарями. Взбейте яйца с щепоткой соли.
-
Мясо сначала обваляйте в муке, затем в яичной смеси, а потом в панировочных сухарях.
-
Обжаривайте на разогретой с растительным маслом сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
-
Готовые наггетсы выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
